Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

cÃ Æ basa ga nuong salsa tiếng địa phương ky canh mướp nấu nấm tôm bánh kem cà phê thien List Cơm đẹp da Ca dieu hong chung tuong cach lam ca basa chien xu bò bò xào thơm thơm dứa món xào bánh qui hình chiếc lá thạch chocolate nhiều tầng Ăn toi rau bí xào tỏi mẹo làm bánh cay già ng ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào banh luoi meo cá chiên ngon mẻ chua sữa ngô tím Cách làm quẩy cách nên lẨu nep than bÃƒÆ cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu giáng sinh Nóng chè thạch bún gạo xào Cua sinh tố sữa trà xanh thực phẩm bánh mì nhân dừa làm bánh cốm thịt gà sốt chanh tỏi Món Chính sâm cách tỉa hoa mon nuong mat ong ngon bún dau sandwich thịt chân giò quay kiểu đức Quên cach lam suon Khoai sọ cach lam sua chua làm sạch cá cải thảo salad nga thịt heo thịt ba chỉ kho cùi dừa canh ga la chanh Ca cơm kinh trung op la ot chuong bao tử lợn xào thơm banh cupcake cu cốm dẹp trộn dừa cac mon che cốc tai mật ong chanh cu sen ham suon xôi vò dễ làm pho xao Bò cuốn cach lam thit bam xao ngon chả cải xào đậu đen com salad ngon khac eo thon salad nước ép hạnh nhân mù trộn sa lát cá ngừ mực nhồi tteokbokki xào chay bánh khoai lang cupcake làm khoai tây chiên lắc phô mai cháo cho người bệnh kem dừa mát lạnh cá hồi nướng sốt ất mùi bánh qui mè Pha lau bo cách là sandwich kẹp mứt chăn ga gối khổ qua trộn gỏi cách làm ếch om khoai tây lasagna chay xốt bò băm hấp bánh nếp trứng muối xao muop dang cách gấp hộp quà sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít và chanh banh khoai mon nhan trung com tron kieu nhat xoai lắc xi muội bánh muffin so co la thịt cua hấp trứng gà các món gỏi ngon Cún Khang Chè trôi nước bột báng style definitions banh nep gà kho bí đỏ lam nam dui ga xao ngon flan công thức gỏi gà rau răm Bí quyết cho món gà rán giòn ngon chai bavaria sot mat ong mất nước xoài lựu bơ dưa leo cải Thịt bo cai muoi túi hình quả dứa sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm An Tạp chí